Guida
Perché il mango può arrivare verde e come farlo maturare
Un mango verde non è necessariamente acerbo: ecco perché può arrivare sodo e come accompagnarne la maturazione senza rovinarlo.
Dal campo
Guide, ricette e consigli sul mango
5 articoli tra guide e ricette
In evidenza
Guida
È arrivata la box di mango: come organizzare i frutti e le ricette
Cosa fare quando arriva una box di mango: controllare i frutti, seguire la maturazione, preparare le porzioni e scegliere le ricette giuste.
Leggi l'articolo-
Guida
-
Ricetta
Chutney di mango: ricetta agrodolce e speziata
Una salsa agrodolce al mango con cipolla, aceto e spezie, da abbinare a formaggi, riso e piatti salati.
-
Guida
Come conservare il mango intero e già tagliato
Temperatura ambiente, frigorifero o freezer: come conservare il mango in base al suo grado di maturazione.
-
Guida
Mango maturo: come riconoscerlo e quando mangiarlo
Profumo, consistenza e picciolo: i segnali più affidabili per capire quando un mango è pronto da gustare.
